lúpulo común (Humulus lupulus)

El lúpulo común (Humulus lupulus) pertenece a la familia Cannabaceae. Es una liana perenne dioica de 3-6 m (hasta 18 m) de longitud con tallos huecos hexagonales trepadores, provistos de ganchos. Por lo tanto, toda la planta es áspera al tacto. Al plantar, se debe tener en cuenta la "heterosexualidad" de las plantas. En las lianas masculinas es inútil esperar una cosecha.
Del rizoma salen largos brotes subterráneos horizontales, que desarrollan raíces adventicias y yemas en los nudos, de las que posteriormente crecen tallos aéreos.
Las hojas son opuestas, cordadas, enteras o trilobuladas a pentalobuladas, gruesamente dentadas, de pecíolos largos. Las flores son unisexuales, ubicadas en las axilas de las hojas o en las puntas de los brotes.
Las flores estaminadas con un perianto pentámero de color verde amarillento se recogen en inflorescencias paniculadas, las flores pistiladas se recogen en amentos colgantes de color verde claro en forma de cono, que luego se convierten en infrutescencias-conos, dispuestas individualmente o en racimos. El fruto es una nuez aplanada con una sola semilla, cubierta en la base por el perianto persistente. Florece en junio - julio, los frutos maduran en julio - septiembre.

Siembra: febrero-marzo para plántulas, abril-mayo en campo abierto o antes del invierno a una profundidad de no más de 0,5 cm. 1,0 g = 360 semillas.
Las semillas requieren estratificación previa: sembrar las semillas a una profundidad de no más de 0,5 cm, humedecer con un pulverizador, cubrir con vidrio y colocar en el refrigerador (temperatura +5+7°С). Los cultivos se mantienen en estas condiciones durante un mes, luego se transfieren a condiciones ambientales. Es necesario controlar la humedad de los cultivos y la ventilación. A una temperatura de +18+20°С, las plántulas aparecen en 14-20 días. Las plántulas se sumergen en la fase de 2-3 pares de hojas verdaderas. Si no hay germinación, repita el proceso "frío-calor" en la misma secuencia.
En campo abierto, las plántulas se plantan a una distancia de 50-90 cm entre plantas. 
Cuidado: prefiere lugares luminosos y cálidos, y suelos ligeros y bien drenados. No tolera el encharcamiento ni las aguas estancadas. 
El cuidado consiste en riegos periódicos, fertilización y aflojamiento del suelo. 
Floración: julio-agosto del año siguiente. El lúpulo florece durante mucho tiempo, desde julio hasta finales de agosto.
Al final de la floración, en las escamas, el eje y el ovario, es fácil notar pequeñas burbujas de color amarillo dorado. Estas son las glándulas de lupulina, por las que la gente cultiva lúpulo desde la antigüedad.
Esta especia se pone en el kvas para darle sabor. En la panadería, puede reemplazar la levadura. Las piñas de lúpulo maduras son tan ricas en lupulina que basta con tocarlas para que literalmente se derrame polvo amarillo. Estos son los granos de lupulina.
Tan pronto como las piñas comiencen a desprender un delicado aroma y las escamas se aclaren notablemente, es hora de comenzar a cosechar el lúpulo.
En la cultura, el lúpulo trepador se ha dominado desde principios de la Edad Media.
¡Desde qué puntos de vista económicos no se ha considerado!
Resultó que esta planta puede dar aceite, que se obtiene de las inflorescencias, y fibra, que no es inferior en resistencia al cáñamo. Los brotes jóvenes antes de que se abran las hojas en el Cáucaso se utilizan como verdura. Crudos, los brotes se desmenuzan y se comen en ensalada, hervidos - se rocían con salsa de nueces y se comen en lugar de frijoles y espárragos. Las hojas jóvenes, picadas y fermentadas con sal, son aptas para cocinar sopa verde en lugar de repollo o ortigas. 
Esta planta se propaga por rizomas o esquejes-plántulas acortados. En los lúpulos adultos, todos los látigos están sujetos a poda después de la cosecha de las piñas. La señal para el corte es la muerte completa de los tallos. Las piñas demasiado maduras son rojas, casi sin lupulina y no son aptas para el negocio.

Lúpulo común. Bot. syn.: Humulus americanus Nutt.